Von hier. Für hier. Mit ganzer Sorgfalt.
7 Hektar Freilandfläche, 13 Gewächshäuser und 25 Hektar Getreide – trotzdem kennen wir jede Pflanze, die hier wächst.
Mehr als ein Etikett
Regional ist kein Versprechen. Es ist eine Haltung.
Regional kaufen – das klingt einfach. Doch was steckt wirklich dahinter? Viele Produkte tragen das Wort „regional" auf der Verpackung, ohne dass jemand genau weiß, woher die Zutaten stammen, wer sie angebaut hat oder wie lang ihr Weg bis ins Regal war.
Beim Schümannhof ist Regionalität gelebte Praxis – seit 1980. Seitdem bewirtschaften wir unsere Flächen in Brande-Hörnerkirchen nach den Grundsätzen der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, zertifiziert nach Demeter-Standard. Das bedeutet: keine synthetischen Dünge- oder Pflanzenschutzmittel, eine tiefe Verbundenheit mit dem natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten und ein Verständnis von Landwirtschaft, das weit über das reine Erzeugen von Lebensmitteln hinausgeht.
Regionalität hat für uns zwei Dimensionen: Die eine ist geografisch – kurze Wege, bekannte Böden, eine Landschaft, in der Menschen seit Generationen leben und arbeiten. Die andere nennen wir soziale Regionalität: die Verbindung zwischen dem Hof und den Menschen in der Region.
Wir beschäftigen Menschen mit und ohne Beeinträchtigung, arbeiten mit lokalen Partnern zusammen und sind Teil einer Gemeinschaft, die von gegenseitiger Verantwortung lebt. Bio, das wirklich regional ist, entsteht nicht nur auf dem Acker – es entsteht auch in den Beziehungen.
Transparenz in jedem Schritt
Was auf Ihrem Tisch liegt, ist nebenan gewachsen
Unser Ackerland liegt rund um den Hof in Brande-Hörnerkirchen. Hier wachsen Getreide, Gemüse und weitere Kulturen auf Böden, die wir über Jahrzehnte aufgebaut und gepflegt haben. Biologisch-dynamische Landwirtschaft bedeutet, dass wir nicht einfach ernten, was der Boden hergibt – wir geben zurück, was er braucht. Kompost statt Chemie. Vielfalt statt Monokultur. Zeit statt Druck.
Nach der Ernte werden unsere Produkte achtsam bearbeitet. In unserer eigenen Bäckerei entstehen daraus z.B. Brote und Backwaren, die Sie in unserem Hofladen, auf dem Wochenmarkt oder in Ihrer Abo-Kiste finden. Keine langen Umwege, keine anonymen Zwischenschritte.
Vom Feld bis zu Ihnen – so funktioniert unser Weg
Ackerbau
Ernte & Verarbeitung
Direktvermarktung
Was bedeutet Kreislaufwirtschaft?
Ein Hof, der sich selbst ernährt
Ein gesunder Boden wächst nicht von allein. Er braucht Pflege, organische Substanz und den Mut, langfristig zu denken. Auf dem Schümannhof arbeiten wir nach dem Prinzip des geschlossenen Kreislaufs: Was auf dem Hof entsteht – Pflanzenreste, Mist, organisches Material – fließt zurück in den Boden. Daraus wächst neue Nahrung. Ohne externe Abhängigkeiten, ohne Raubbau.
Das klingt selbstverständlich, ist es aber nicht. Konventionelle Landwirtschaft bricht diesen Kreislauf regelmäßig auf – durch Kunstdünger, Monokulturen, fehlende Tierhaltung. Biologisch-dynamische Wirtschaftsweise stellt ihn wieder her. Das Ergebnis sind Böden, die von Jahr zu Jahr lebendiger werden – und Lebensmittel, die das widerspiegeln. Was gut für die Erde ist, ist gut für das, was daraus entsteht.
Was unsere Qualität ausmacht – auf einen Blick
Demeter-zertifiziert seit 1980
Keine künstlichen Zusatzstoffe
Handgeerntet & handverlesen
Eigene Verarbeitung auf dem Hof
Kurze, transparente Wege
Ein Hof, eine Gemeinschaft
Schümannhof-Qualität direkt zu Ihnen – so geht's
Sie möchten Produkte vom Schümannhof kaufen? Drei Wege führen Sie zu unserem Bio – und alle haben eines gemeinsam: Sie wissen genau, was Sie bekommen.
